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6月10日，河北省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告。在其近期抽检的食用农产品中，粮食加工品、糕点、水果制品、乳制品、肉制品等31类6089批次样品，检验合格6042批次，不合格47批次。 其中，被抽检单位河北永辉超市（601933）有限公司保定未来石分公司的羊肉被检出金霉素超标。该批羊肉生产日期/批号为2024年10月11日，金霉素含量为503.0μg/kg，其标准值应≤200μg/kg，检出值是标准值的2.5倍。 现代快报记者了解到，金霉素是一种四环素类抗生素，常用于预防和治疗动物疾病。金霉素超标主要是因为在养殖过程中的不合理使用，如过量使用、未遵守休药期规定等。长期大量摄入金霉素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏等症状。 据悉，对抽检发现的不合格食品，属地市场监督管理部门已按要求开展核查处置工作。 |
