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8月27日，美团宣布旗下“浣熊食堂”正式开放加盟，首批招募城市锁定北京、上海、广州、深圳及杭州，单店合作模式为主，区域代理暂不开放。 根据公开资料整理，本次加盟计划以单店合作为核心，单店投资门槛约150万元。 “浣熊食堂”是美团探索建设的放心外卖基础设施，以线下投资建设集中式外卖厨房为基础，以“全程可视可追溯”为运营原则，延伸至餐饮全链条，联合商家共同保障食品安全。 自2024年12月24日起，美团便开始在市场上试水“浣熊食堂”业务。截至6月30日，“浣熊食堂”在北京等地已实际投入运营10家门店，累计已超过老乡鸡、德克士、全聚德、云海肴等100多个品牌餐饮加入其中，目前已经服务了数十万消费者。 此前，“浣熊食堂”负责人初征介绍，未来三年，将在全国各地投资建设1200家“浣熊食堂”。对于入驻品牌门槛，“浣熊厨房”向所有类型的餐饮商家开放，只要符合美团的食品安全标准，按照透明开放原则进行运营和改造，均可入驻。 在“浣熊食堂”的选址上，初征表示，基于美团线上宝盈棋牌平台
体系，在选址上会通过对城市商圈的供需关系进行深度解构，从用户画像到消费偏好，从收餐场景到订单热力分布。通过这套宝盈棋牌平台
驱动的选址逻辑，精准定位既具备旺盛外卖需求又符合成本控制目标的优质点位，既保障商户获得充足订单流量，又通过精细化选址降低租金负担，形成差异化的商业布局优势。 美团曾表示，“浣熊食堂”绝不自营开店。“浣熊食堂”从场地搭建、食材采购到出餐配送，可以全链条参与其中。对于商户，提供“拎包入住”模式与供应链集采优势；对于消费者，“浣熊食堂”通过“信任可视化”直击消费痛点。 |
